阳泉美食攻略
阳泉地处山西东部，美食融合晋菜精髓，以咸香醇厚著称。以下是前十名推荐及实用指南：
- 平定过油肉：山西名菜，肉质滑嫩，配黑木耳和洋葱，人均约30元，推荐老字号“平定饭店”。
- 盂县烩菜：乡土炖菜，食材丰富，汤汁浓郁，适合秋冬品尝，街边小店即可体验。
- 刀削面：面食之王，削面筋道，卤汁多样，尝试“刘老五刀削面”口碑店。
- 凉拌莜面：健康粗粮，酸辣开胃，夏季首选，夜市摊点常见。
- 阳泉烧饼：酥脆夹肉或糖馅，早餐佳选，老城区摊贩现做最正宗。
- 豆腐脑：咸鲜口感，配本地辣椒油，早市小摊约5元一碗。
- 枣糕：传统甜点，红枣香甜，节日特产，可购于特产商店。
- 炒不烂子：土豆丝蒸炒而成，家常风味，推荐尝试农家乐版本。
- 胡辣汤：辛辣暖胃，搭配油条，冬季早餐饮品。
- 油茶面：热饮面糊，坚果香气，夜市或早餐店有售。
旅行贴士：阳泉美食多分布老街区，人均消费20-50元，建议步行探索，注意口味偏咸，可备饮用水。最佳品尝时间为早晚市，避开节假日高峰。