阳泉小吃必吃清单
阳泉位于山西东部，小吃融合了晋菜精髓与本地特色，以下攻略助你高效打卡：
- 平定过油肉：选用猪里脊薄切，快火爆炒后外酥里嫩，搭配木耳和洋葱，香气扑鼻。推荐搭配米饭食用，人均约30元。
- 盂县卤肉：老卤慢炖的猪肉，肥而不腻，入口即化。常见于街边摊点，建议搭配当地馍馍，一份约20元。
- 刀削面：手工削制的面条筋道有嚼劲，汤头多用羊肉或番茄底，热乎暖胃。知名老店如“刘老五刀削面”人均15-25元。
- 黄米面糕：用黄米制成，蒸后软糯香甜，常夹红豆馅，可作为甜点品尝，每份约10元。
行程建议：早餐从刀削面开始，午餐尝试过油肉配卤肉，下午茶享用黄米面糕。重点关注城区老店和夜市，如兴隆街一带，味道更地道。
注意事项：阳泉小吃偏咸香，可备饮用水；部分摊位只收现金，建议提前准备。